Pomembna podrobnost pri poročnem obredu je poročna torta, ki se jo ponavadi naroči v slaščičarni. Poročne torte izvirajo iz srednjega veka in so simbolizirale rodovitnost ter uspešnost zveze. Pred goste se jo pripelje po glavni poročni gostiji, zato se jo shrani kar v izbrani gostilni.
Zaradi zahtevnosti je poročno torto v slaščičarni treba naročiti dovolj zgodaj in sicer približno tri mesece pred dogodkom. Ponavadi imajo na voljo katalog, iz katerega lahko izberete željeno torto.
vec--
Pri torti se izbira:
okus,
oblika,
okrasje,
velikost,
cena.
Pri okusu lahko izbirate med naslednjimi okusi in kombinacijami:
sadna,
kavna,
skutina,
smetanova,
jogurtova,
marcipanova,
čokoladna,
orehova
lešnikova,
ledena.
Oblika torte je lahko zelo izvirna:
dvojno srce,
odprta svečana knjiga,
oblika stopnic, ki vodijo do oltarja,
poročna postelja,
drugo.
Slaščičarji torte okrasijo s svežim cvetjem ali marcipanovimi vrtnicami. Okrašene so lahko tudi z raznimi dodatki, ki so rdeča nit celostne podobe (klasje, biseri, kristali, določena vrsta cvetja...). Vse torte imajo na vidnem mestu golobčka, poročni parček ali drugo figuro, ki simbolizira mladoporočenca.
Velikosti tort so naslednje:
enonadstropna – 16 kosov,
dvonadstropna – do 40 kosov,
trinadstropna – do 50 kosov,
štirinadstropna – do 70 kosov,
petnadstropna – do 100 kosov.
Velikost torte se določi glede na število gostov, ki bodo povabljeni na gostijo. Najboljše je, če vam glede tega svetujejo slaščičarji. Še zmeraj je boljše, da naročite več kot premalo in ostanek na koncu razdelite svatom.
Pri večnadstropni torti se morate odločiti, ali jo želite brez ali z stojalom. Stojalo je lahko stekleno, kovinsko, leseno, plastično in drugo.
Cene tort se razlikujejo glede na velikost, premer, dekoracije in okus. Dostava do gostilne se mora še dodatno naročiti. V slaščičarni lahko naročite tudi druge slaščice, slano in drobno pecivo, če jih ne boste pekli doma.
